网易首页 > 新闻中心 > 历史 > 正文

陈高华:孩儿茶小考

0
分享至

摘自《陈高华文集》

元代汪大渊《岛夷志略》“须夕娜”条云:

孩儿茶,又名乌爹土,又名胥失之,其实槟榔汗也。

苏继廎先生作《岛夷志略校释》,于“孩儿茶”下注云:

此名以见于本书为最早。……这取自一种学名CassiaCatechu之液汁,梵语名Khadira与Khaira,孩儿茶殆由后一梵名而得音。因其汁呈绿茶色,故有茶之名。泰米尔语Vodalay,汪大渊之“乌爹土”,《本苹纲目》之“乌爹泥”与“乌垒泥”皆其对音。泰语名Sisiat,汪大渊所记“胥失之”为其对音。树高二三十英尺,乔木,印度孔坎海岸、盂加拉北部山地、缅甸皆产之。取此木之心熬煎之,则得浓液,以其干炼之,则成棕色或黑色之土块状,可为医药中收敛剂、制革鞣料、咀嚼槟榔之混合物。

《校释》广征博引,考订精详,对中外关系史研究贡献甚大。但此处所云孩儿茶一名以见于《岛夷志略》“为最早”,则是不准确的。《岛夷志略》一书作于元顺帝至正九年(1349)。而在此以前,元代不少文献中已有孩儿茶的记载。

首先是陈大震的《南海志》。此书为广州的地方志书,作于元成宗大德八年(1304),现存残本。《南海志》卷七《舶货》门,列举当时由广州进口的海外货物,在“药物”项下有“乌爹泥”。其次应该提到的是忽思慧的《饮膳正要》,这是一部记述元朝宫廷饮食的专门著作,成书于元文宗天历三年(即至顺元年,1330)。此书卷二“诸般汤煎”中有各种茶(“诸茶”),内有“孩儿茶”,下注云:“出广南”。“广南”指广东,应即指孩儿茶来自海外而言。将孩儿茶列于“诸茶”之中是不妥的,但这是当时流行的观念(见下)。以上两种著作都有准确时间可考,足以说明孩儿茶(乌爹泥)早于《岛夷志略》以前已在中国文献中出现。

有几位元代诗人都在自己作品中提到孩儿茶(乌爹泥)。宋裝(1294—1346)《送赵伯常淮西宪副六首》(《燕石集》卷九)的第四首:“常日相陪散马蹄,官曹同事凤城西。别来应忆太禧白,醉后仍须乌迭泥。”作者自注云:“太禧白,酒名。乌迭泥去疾,即孩儿茶,酒后嗜含之。”“乌迭泥”是乌爹呢的同音异译。宋褧明确指出,这是一种“去疾”的药物,而当时人常在“酒后嗜食之”,显然是用来解酒。陆厚《刘仁卿求孩儿茶诗》(《诗渊》第1册)开始叙述各种名茶的生产流传,接着写道:“不意蛮獠有别种,名味迥然异中国。方今泰和通输时,风俗土物信不齐。有茶磊磈类瑿玉,其名译曰乌爹泥。海贾载归不识用,岂知知者谋必中,精研熟和匀脑麝,团团印出云间凤。含者嚼雪通心胸,时复唾地如血红。解愁醒酒有佳趣,生津止咳有奇功。”从此诗可知,孩儿茶来自海外,呈黑色,块状。研细后和龙脑香、麝香拌匀,印成团状,含在口中嚼碎,可以提神醒酒,有生津止咳的功效,嚼后的渣滓吐在地上呈血红色。此诗对孩儿茶的记述很具体,可惜的是,我们不知道作者陆厚的状况,除了他是元代诗人之外。杜本《真州贾生索赋孩儿茶》(《皇元风雅》卷三):“吾闻孩儿茶,始来自殊方。古人译其名,和以龙麝香。贾生得妙诀,品制非寻常。清晨持遗我,令我试与尝。……能令齿颊生玉液,却回曲蘖升明光。”杜本诗中所述,与陆厚诗大体相同,孩儿茶与龙脑、麝香拌和,可以生津解酒。杜本(1276—1350)是元代后期名诗人、学者。这些诗篇的出现,说明孩儿茶在元代流行颇广,为文人所喜爱。

民间类书《居家必用事类全集》己集“诸品茶”门有“孩儿香茶”,其法是以孩儿茶、白荳蔻仁、粉草、沉香、塞水石、荜澄茄、麝香、川百药煎、梅花片脑(龙脑之一种)研细,和煮烂的糯米浓汁拌匀,槌打成膏。《居家必用事类全集》作者佚名,一般认为是元代的作品,当然在明代翻刻时可能加上了某些新的内容。书中所载制作方法,比上引陆厚、杜本诗中所述,更为具体。成膏之后,可长期保存,掰成碎块,即可含嚼。值得注意的是,《居家必用事类全集》“诸品茶”门与另一种类书《事林广记》别集卷七“茶果类”中“茶”门有许多相同之处。《事林广记》“茶”门共十四条,而《居家必用事类全集》“诸品茶”共十七条。两书有十三条内容相同(个别文字有出入)。后者所载“枸杞茶”、“兰膏茶”、“酥签茶”、“孩儿茶”则是《事林广记》没有的。“枸杞茶”、“兰膏茶”、“酥签茶”都见于《饮膳正要》,特别是“兰膏茶”和“酥签茶”,都加酥油,正是元代的特色。比较《居家必用事类全集》和《事林广记》中关于茶的记载,一则可知《居家必用事类全集》成书显然在《事林广记》之后;二则可以证明《居家必用事类全集》将孩儿茶列入“诸品茶”之中,可见《饮膳正要》将孩儿茶列于“诸茶”之中,反映了当时通行的观念,并非偶然。

明穆宗隆庆六年(1572),开放海禁,福建漳州进口的海外货物中有孩儿茶,“每百斤税银二钱”,在各种香药中属于中等偏下(《万历漳州府志》卷五《商税》)。万历十七年(1589)所定抽税则例中改为“每百斤税银一钱八分”。万历四十三年(1615)“恩减各处税银”,由漳州进口的孩儿茶“每百斤税银一钱五分五厘”。(张燮:《东西洋考》卷七《饷税考》)孩儿茶一直在进口货物抽税则例之中,可见当时进口的数量一定相当可观。

孩儿茶收入药典,似以李时珍《本草纲目》始。李时珍说:“乌爹泥,出南番爪哇、暹罗、老挝诸国,今云南等地造之。云是细茶末入竹筒中,坚塞两头,埋污泥沟中,日久取出,捣汁熬制而成。其块小而润泽者为上,块大而焦枯者次之。”《岛夷志略》记须夕那出孩儿茶。须夕那之地望虽有争议,但必在印度次大陆,则各家均无异议。明代中期以后,中国与印度洋地区不再往来,故李时珍只说其产于南番爪哇、暹罗、老挝等地。成书时间稍后于《本草纲目》的《东西洋考》,记载哑齐(今印尼苏门答腊岛)出产孩儿茶。但李时珍所说孩儿茶制作方法,显然得自传闻,恐不可信。李时珍又说此物“清上膈热,化痰生津,涂金疮一切诸疮,生肌定痛,止血收湿”。使用时研成末,加以其他药物,可治鼻渊流水、牙疳口疮、下疳阳疮、痔疮肿痛、脱肛气热等症(《本草纲目》上部卷七)。似可认为,当时孩儿茶主要已是一种外用的药物了。

总之,孩儿茶(乌爹泥)是海外出产的一种药物,元代前期即已传入中国。元代常以此物和其他香料碾细混合加工成块状,用来含嚼,有生津醒酒的功效,颇为流行。到了明代,孩儿茶仍是由海外进口的货物之一,但此时主要已作为外用的药物。中医学是中国人民对世界文明的一大贡献,但中医在发展过程中,得益于其他国家的医学和药物之处甚多。孩儿茶也是一个小小的例证。

相关推荐
热点推荐
冻僵!今天昆明最低温降到个位数!下周更难熬…

冻僵!今天昆明最低温降到个位数!下周更难熬…

北青网-北京青年报
2021-10-17 15:30:20
妈妈伟大!麦迪娜分享生产日记,宫缩痛到没力气喊话再也不生了

妈妈伟大!麦迪娜分享生产日记,宫缩痛到没力气喊话再也不生了

侦探娱乐
2021-10-17 12:15:18
白百何为何称为女版陈冠希

白百何为何称为女版陈冠希

娱乐晴雨表
2021-10-17 12:19:22
1-0!欧冠冠军拒绝爆冷,创英超历史神迹,重返榜首+甩开曼联5分

1-0!欧冠冠军拒绝爆冷,创英超历史神迹,重返榜首+甩开曼联5分

侃球熊弟
2021-10-17 08:45:08
男人想勾搭中年女人,只需对她说三个字就行,错不了

男人想勾搭中年女人,只需对她说三个字就行,错不了

随,心动
2021-10-17 11:31:06
张杰演唱会电梯出意外!重摔在地右手全是血,场面惊心粉丝尖叫

张杰演唱会电梯出意外!重摔在地右手全是血,场面惊心粉丝尖叫

会火
2021-10-16 21:09:43
谢霆锋调侃李克勤:为何不推荐伍珂玥签约他公司?李克勤回复显情商

谢霆锋调侃李克勤:为何不推荐伍珂玥签约他公司?李克勤回复显情商

娱最资讯
2021-10-17 08:58:10
凌晨卡点送祝福,这是官宣了?

凌晨卡点送祝福,这是官宣了?

橘子娱乐
2021-10-16 17:28:54
男子替兄弟顶罪入狱,兄弟次日却睡他老婆,为报复杀了他一家7口

男子替兄弟顶罪入狱,兄弟次日却睡他老婆,为报复杀了他一家7口

王法仪
2021-10-17 12:01:56
神舟十三号发射疑问:为什么返回舱画面很模糊?是因为技术落后吗

神舟十三号发射疑问:为什么返回舱画面很模糊?是因为技术落后吗

西昆仑Bruce
2021-10-16 21:22:03
密室逃脱,江阴严查!

密室逃脱,江阴严查!

最江阴
2021-10-15 13:47:59
伍珂玥夺冠《好声音》!李克勤背后有高人“指导”,谢霆锋话没错

伍珂玥夺冠《好声音》!李克勤背后有高人“指导”,谢霆锋话没错

音乐studio
2021-10-17 14:43:01
“大专生”算不算大学生?教育部给出明确答案,很多人都想偏了

“大专生”算不算大学生?教育部给出明确答案,很多人都想偏了

陈三谈教育
2021-10-14 17:37:46
45天交出芯片商业数据?韩驻美大使出面回击:企业不会轻易提供

45天交出芯片商业数据?韩驻美大使出面回击:企业不会轻易提供

量子位
2021-10-17 12:29:33
她被吴京带火,换下军装美艳,终于了解谢楠的担心

她被吴京带火,换下军装美艳,终于了解谢楠的担心

妖腰
2021-10-16 01:59:01
能打近战!美国“战斗机器狗”造型邪恶,击中1200米目标轻而易举

能打近战!美国“战斗机器狗”造型邪恶,击中1200米目标轻而易举

深蓝航迹
2021-10-14 17:05:59
美军的新型夜视仪,和游戏比只差显示血条了,微软为美军研发的

美军的新型夜视仪,和游戏比只差显示血条了,微软为美军研发的

极客的笔
2021-10-17 10:57:38
体重与死亡的关系被发现!柳叶刀找到最长寿体重,你达标了吗?

体重与死亡的关系被发现!柳叶刀找到最长寿体重,你达标了吗?

药师方健
2021-10-12 16:10:44
女性“生理需求”强,正常吗?在什么时间段“欲望”会比较强烈?

女性“生理需求”强,正常吗?在什么时间段“欲望”会比较强烈?

小林的街头美食
2021-10-16 12:32:03
2021年中国巧克力品牌排行榜Top15

2021年中国巧克力品牌排行榜Top15

中商情报网
2021-10-15 10:36:32
2021-10-17 17:52:49

头条要闻

媒体:印度战略界认为其面临的国际环境比中国更优越

头条要闻

媒体:印度战略界认为其面临的国际环境比中国更优越

体育要闻

樊振东劝诫粉丝:别追踪拍我私人行程

娱乐要闻

陈奕迅的“败家”老婆

财经要闻

科技要闻

大众CEO邀请马斯克为200多名高管“上课”

汽车要闻

保时捷前三季销量约21.7万辆 中国市场占超三成

态度原创

本地
健康
游戏
手机
家居

本地新闻

爷青回!《仙剑7》官宣重启「仙侠梦」

患者用药有疑问?药学门诊来帮您!

《怪物猎人:崛起》PC试玩版上架Steam 部分A卡出现问题

手机要闻

微软Surface Duo 2上手 相比上代更强但仍存缺憾

家居要闻

年度最治愈的韩剧来了 连房子也装得这么美!

×